蛋花大菜糕 [轉] - 烹飪交流 - 飲食天地


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發表於 2009-6-21 07:48 PM 資料文集短消息

蛋花大菜糕 [轉]

拎10g大菜絲出黎清乾淨先~超市街市都有得買架..十幾蚊有三十幾g~

浸軟5分鐘左右~

倒左d水,再揸下大菜絲..等佢流番d索左ga水出黎..

800g水煮滾~落大菜絲煮溶

再落冰糖,甜度你鍾意啦,我就落左兩粒細細粒的..拿,甜度會0係雪凍之後稍為降低架.自己因住呀

將一隻蛋打勻先,好,倒落去,快快手搞到變蛋花~

攤凍dd..就可以倒入模度啦

雪完~食得..

非常遺憾的是，某些事物是不能往後退的。
那一旦往前走之後，不管怎麼努力，都回不去了。
如果那時候有什麼絲毫差錯的話，就會以錯誤的樣子凝固下來。

　　　　　　　　　　　　　　　--------《國境之南太陽之西》

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