標題: 香腸炒麵燒 [打印本頁]

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作者: 詩詩    時間: 2013-6-12 07:27 PM     標題: 香腸炒麵燒

主要材料

    蛋 1個
    香腸 6片
    天婦羅 少許
    紅薑 少許
    高湯 適量
    豆芽 少許
    高麗菜 適量

調味料

    海苔粉 少許
    特製醬汁 適量

作法

    1.鐵板加熱到180℃後，將適量的橄欖油塗抹在鐵板上。
    2.先將香腸放在鐵板邊煎煮，再將所有材料(蛋除外)一起炒拌，有點類似台灣的鐵板炒麵的炒法。
    3.麵炒好後加上特製醬汁再充分攪拌一次。
    4.在一旁的鐵板上煎一個蛋。
    5.將煎好的蛋鋪在作法3炒好的麵上面，最後撒上海苔粉，好吃的「香腸炒麵燒」就完成了。

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